بار دیگر با مقاله پرطرفدار آموزش تهیه ترشی زیتون نزد شما آماده ایم، ترشی زیتون یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین چاشنی ها در سراسر دنیا به خصوص خاورمیانه است؛ اگر عایق ترشیجات و ترشی هستید بی شک یک سالاد زیتون خوشمزه می تواند رضایت شما را جلب کند. در ادامه دستور و آموزش تهیه ترشی زیتون را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.
18
آموزش تهیه ترشی زیتون
بار دیگر با مقاله پرطرفدار آموزش تهیه ترشی زیتون نزد شما آماده ایم، ترشی زیتون یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین چاشنی ها در سراسر دنیا به خصوص خاورمیانه است؛ اگر عایق ترشیجات و ترشی هستید بی شک یک سالاد زیتون خوشمزه می تواند رضایت شما را جلب کند. در ادامه دستور و آموزش تهیه ترشی زیتون را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.
بگذارید ابتدا آیتونا زیتون را به شما معرفی کنیم. آیتونا زیتون مرکز فروش عمده زیتون بسته بندی شده و باز، آماده همکاری با مراکز مختلف برای ارائه خدمات فروش خود می باشد. برای اطلاعات بیشتر در خصوص قیمت ها، نحوه بسته بندی، روند ثبت سفارش و ارسال از طریق شماره تماس 09395599542 تماس بگیرید. در کنار شما هستیم تا با بهترین قیمت با کیفیت ترین زیتون را تحویل بگیرید.
- بهتر است در طرز تهیه ترشی زیتون به جای سرکه انگور، از سرکه سفید کمک بگیرید. همینطور می توانید در صورت تمایل از مخلوط آب و سرکه به جای سرکه کمک بگیرید.
- در طرز تهیه ترشی زیتون می توانید از سبزی ترشی یا سبزی های دلخواه معطر، سیر و فلفل کمک بگیرید. شدت استفاده از این مواد به ذائقه شما بستگی دارد.
چگونه تلخی زیتون تلخ را بگیریم؟
اگر در ترشی زیتون خود، از زیتون سبز یا سیاه تلخ استفاده می کنید باید پیش از ترشی کردن، تلخی آن ها را بگیرید. برای گرفتن تلخی، زیتون ها را بعد از پاک کردن و شستن در قابلمه ای با مقداری آب بریزید. آب باید روی زیتون ها را بپوشاند. حرارت را بالا ببرید و بعد از این که چند جوش خورد، زیتون ها را آبکش کرده و این کار را تا جایی ادامه دهید که زیتون ها شیرین شوند. آخرین بار که زیتون ها را می جوشانید، کمی نمک به آن ها بزنید و بگذارید با نمک بجوشد. در آخر زیتون ها را آبکشی نمایید.
آموزش تهیه ترشی زیتون با سرکه
مواد لازم- زیتون: 2 کیلو گرم
- ترخون خشک: 150 گرم
- گشنیز خشک: 150 گرم
- گلپر: 2 قاشق غذاخوری
- فلفل سبز تند یا پودر فلفل: به مقدار لازم
- سیر: 5 بوته
- نعنا خشک: 150 گرم
- نمک و سرکه: به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی زیتون با هویج
- زیتون سبز یا سیاه یا هر دو: 500 گرم
- هویج: 2 عدد متوسط
- فلفل دلمه ای سبز، قرمز و نارنجی: هر کدام یک عدد
- روغن کنجد: 1/2 لیوان
- ترکیب شوید، نعنا و ریحان خشک: 2 قاشق غذاخوری
- جوانه ماش: 200 گرم
- روغن زیتون: 1 لیوان
- آبلیمو: 1 لیوان
- سرکه: 1/2 لیوان
مرحله اول: زیتون، هویج و جوانه ماش را آماده نمایید. اول از همه زیتون را شسته و هسته های آن ها را جدا نمایید. اگر زیتون تلخ بود، تلخی آن را بگیرید. می توانید زیتون شور بدون هسته هم تهیه کنید. زیتون ها را خشک کرده و آب اضافه را بگیرید. هویج ها را شسته و خشک نمایید. آن ها را به شکل خلال باریک خورد نمایید. جوانه ماش را شسته و بعد از آبکشی روی یک پارچه نخی پهن کنید تا خشک شود. مرحله دوم: مواد طرز تهیه ترشی زیتون را با هم مخلوط نمایید. در یک ظرف جداگانه، زیتون های بدون هسته را با روغن زیتون مخلوط نمایید. هویج خلال شده و جوانه ماش را درب ظرف بریزید. فلفل دلمه ای ها را شسته و ریز خورد نمایید. سبزی های معطر، سرکه، آبلیمو، روغن کنجد، نمک و فلفل را با هم مخلوط و در نهایت مواد ترکیب شده را درب بطری شیشه ای تمیز و بریزید و درب ظرف را محکم ببندید. به این ترشی 1 ماه زمان دهید تا قابل مصرف شود.
طرز تهیه ترشی زیتون با رب انار و تمبر هندی
مواد لازم- زیتون: 1 کیلو گرم
- تمبر هندی: 1 بسته
- آب انار ترش: 300 گرم
- گلپر، نمک و فلفل: به مقدار لازم
- سرکه: 400 گرم
این هم از مطلب آموزشی پرطرفدار آموزش تهیه ترشی زیتون که امیدواریم توانسته باشد به شما در تهیه یک ترشی خوشمزه کمک کند. در بخش نظرات با تجربیات و پیشنهادات خود ما را همراهی نمایید.
بار دیگر با مقاله پرطرفدار آموزش تهیه ترشی زیتون نزد شما آماده ایم، ترشی زیتون یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین چاشنی ها در سراسر دنیا به خصوص خاورمیانه است؛ اگر عایق ترشیجات و ترشی هستید بی شک یک سالاد زیتون خوشمزه می تواند رضایت شما را جلب کند. در ادامه دستور و آموزش تهیه ترشی زیتون را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.
18
18
آموزش تهیه ترشی زیتون
بار دیگر با مقاله پرطرفدار آموزش تهیه ترشی زیتون نزد شما آماده ایم، ترشی زیتون یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین چاشنی ها در سراسر دنیا به خصوص خاورمیانه است؛ اگر عایق ترشیجات و ترشی هستید بی شک یک سالاد زیتون خوشمزه می تواند رضایت شما را جلب کند. در ادامه دستور و آموزش تهیه ترشی زیتون را برای شما عزیزان آماده کرده ایم.
بگذارید ابتدا آیتونا زیتون را به شما معرفی کنیم. آیتونا زیتون مرکز فروش عمده زیتون بسته بندی شده و باز، آماده همکاری با مراکز مختلف برای ارائه خدمات فروش خود می باشد. برای اطلاعات بیشتر در خصوص قیمت ها، نحوه بسته بندی، روند ثبت سفارش و ارسال از طریق شماره تماس 09395599542 تماس بگیرید. در کنار شما هستیم تا با بهترین قیمت با کیفیت ترین زیتون را تحویل بگیرید.
- بهتر است در طرز تهیه ترشی زیتون به جای سرکه انگور، از سرکه سفید کمک بگیرید. همینطور می توانید در صورت تمایل از مخلوط آب و سرکه به جای سرکه کمک بگیرید.
- در طرز تهیه ترشی زیتون می توانید از سبزی ترشی یا سبزی های دلخواه معطر، سیر و فلفل کمک بگیرید. شدت استفاده از این مواد به ذائقه شما بستگی دارد.
چگونه تلخی زیتون تلخ را بگیریم؟
اگر در ترشی زیتون خود، از زیتون سبز یا سیاه تلخ استفاده می کنید باید پیش از ترشی کردن، تلخی آن ها را بگیرید. برای گرفتن تلخی، زیتون ها را بعد از پاک کردن و شستن در قابلمه ای با مقداری آب بریزید. آب باید روی زیتون ها را بپوشاند. حرارت را بالا ببرید و بعد از این که چند جوش خورد، زیتون ها را آبکش کرده و این کار را تا جایی ادامه دهید که زیتون ها شیرین شوند. آخرین بار که زیتون ها را می جوشانید، کمی نمک به آن ها بزنید و بگذارید با نمک بجوشد. در آخر زیتون ها را آبکشی نمایید.
آموزش تهیه ترشی زیتون با سرکه
مواد لازم- زیتون: 2 کیلو گرم
- ترخون خشک: 150 گرم
- گشنیز خشک: 150 گرم
- گلپر: 2 قاشق غذاخوری
- فلفل سبز تند یا پودر فلفل: به مقدار لازم
- سیر: 5 بوته
- نعنا خشک: 150 گرم
- نمک و سرکه: به مقدار لازم
طرز تهیه ترشی زیتون با هویج
- زیتون سبز یا سیاه یا هر دو: 500 گرم
- هویج: 2 عدد متوسط
- فلفل دلمه ای سبز، قرمز و نارنجی: هر کدام یک عدد
- روغن کنجد: 1/2 لیوان
- ترکیب شوید، نعنا و ریحان خشک: 2 قاشق غذاخوری
- جوانه ماش: 200 گرم
- روغن زیتون: 1 لیوان
- آبلیمو: 1 لیوان
- سرکه: 1/2 لیوان
مرحله اول: زیتون، هویج و جوانه ماش را آماده نمایید. اول از همه زیتون را شسته و هسته های آن ها را جدا نمایید. اگر زیتون تلخ بود، تلخی آن را بگیرید. می توانید زیتون شور بدون هسته هم تهیه کنید. زیتون ها را خشک کرده و آب اضافه را بگیرید. هویج ها را شسته و خشک نمایید. آن ها را به شکل خلال باریک خورد نمایید. جوانه ماش را شسته و بعد از آبکشی روی یک پارچه نخی پهن کنید تا خشک شود. مرحله دوم: مواد طرز تهیه ترشی زیتون را با هم مخلوط نمایید. در یک ظرف جداگانه، زیتون های بدون هسته را با روغن زیتون مخلوط نمایید. هویج خلال شده و جوانه ماش را درب ظرف بریزید. فلفل دلمه ای ها را شسته و ریز خورد نمایید. سبزی های معطر، سرکه، آبلیمو، روغن کنجد، نمک و فلفل را با هم مخلوط و در نهایت مواد ترکیب شده را درب بطری شیشه ای تمیز و بریزید و درب ظرف را محکم ببندید. به این ترشی 1 ماه زمان دهید تا قابل مصرف شود.
طرز تهیه ترشی زیتون با رب انار و تمبر هندی
مواد لازم- زیتون: 1 کیلو گرم
- تمبر هندی: 1 بسته
- آب انار ترش: 300 گرم
- گلپر، نمک و فلفل: به مقدار لازم
- سرکه: 400 گرم
این هم از مطلب آموزشی پرطرفدار آموزش تهیه ترشی زیتون که امیدواریم توانسته باشد به شما در تهیه یک ترشی خوشمزه کمک کند. در بخش نظرات با تجربیات و پیشنهادات خود ما را همراهی نمایید.
18